Recepten

Je kan veel variëren met de vulling van wraps, hier staat een voorbeeldje hoe je de wrap zelf een keer kan vervangen. Dit is een luxe lunch die eventueel koud geserveerd kan worden, dus je kan het ook voor onderweg meenemen. Tip, neem dan wel even een kauwgompje of een smintje mee ;)

Het asperge seizoen is nog maar net begonnen en ook gelijk alweer bijna voorbij. Hier nog even een lekker recept met groene asperges. Veel recepten met asperges bevatten vlees, dit gerecht is vegetarisch en minstens net zo lekker!

Gevulde courgette, lekker makkelijk en veel variatie mogelijk!

Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten

Deze gevulde pitabroodjes zijn makkelijk, lekker en ook nog is behoorlijk betaalbaar. Ik heb de pitabroodjes en de wok reepjes bij de Lidl gehaald. De wok reepjes bij de Lidl zijn nog geen €2,- ! Heerlijk voor af en toe, maar niet te vaak hoor, er zit namelijk ook behoorlijk wat zout in!

Snack of onderdeel van een hoofdgerecht
Bereidingstijd: 30 minuten

Vegetarisch hoofdgerecht
4 personen
Bereidingstijd: 25 min

Deze vegetarische kapsalon is een super lekkere vervanging van de ongezonde variant die je haalt bij de shoarma zaak. De rucola en Pardano kaas geven hem ook net een chique twist zodat je hem kan voorschotelen tijdens een dinertje. Serveer hem lekker met onze vegan knoflooksaus!

Op feestdagen vind ik het altijd lekker voor een verwennerij te maken, bijvoorbeeld nu voor de pasen. Trouwens vrolijk pasen iedereen! Vandaag probeer ik dit veganistische worteltaartje. Alleen in de vulling zit een beetje suiker toegevoegd, verder maak ik gebruik van natuurlijke suikers.

Deze lekkere soep is veganistisch, je kunt hem garneren met wat je zelf lekker vind. bijvoorbeeld peterselie, bosui of een eitje (al is het dan niet meer veganistisch natuurlijk).