Zijn biologische producten die extra euro’s waard?

Er is van bijna elk product in de supermarkt inmiddels wel een bio variant te vinden. Bij het maken van biologische producten wordt er zo veel mogelijk rekening gehouden met het milieu, maar dit kost wat. Bio producten zijn dan vaak ook duurder dan de niet-bio variant. Maar is dit het geld nou wel echt waard?

Ja, biologische producten zijn vaak nog steeds duurder dan niet biologische producten. Maar in vergelijking met 5 jaar geleden is dit prijsverschil al een stuk kleiner geworden. Uit onderzoek van de consumentenbond blijkt namelijk dat een half decennium geleden de prijs van bio-producten gemiddeld 2x zo duur was als de niet bio variant, tegenwoordig is dit nog maar 1,75x zo duur. Uiteraard verschilt dit per product en zijn er ook per product verschillende prijsklassen te vinden. Zo blijkt uit ditzelfde onderzoek dat A-merk producten vaak duurder zijn dan de huismerk bio-varianten. Met de prijs valt het allemaal dus wel mee!

Zoals hierboven al vermeld wordt er bij de productie van biologische producten rekening gehouden met het milieu, maar wat houdt dit in? Om te beginnen worden er geen synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt voor biologische producten. Dit is een stuk minder belastend voor het milieu. Verder zorgt biologische landbouw dat er een goede bodemkwaliteit behouden wordt. Dit wordt bijvoorbeeld gedaan door wisselteelt. Dat houd in dat er elk jaar een ander soort gewas op het zelfde stuk land verbouwd wordt. Elk soort gewas heeft andere voedingsstoffen en mineralen nodig om te groeien en zo heeft de grond een kans om deze voedingsstoffen op natuurlijke wijze weer aan te vullen.

Helaas is het zo dat biologische producten ook in kassen verbouwd kunnen worden, hierin wordt geen onderscheid gemaakt tussen bio producten en niet bio producten. Het kost dus even veel energie. Maar ook in de kassen wordt er geen gebruik gemaakt van synthetische bestrijdingsmiddelen, dit is dus wel een verschil met de niet biologische producten.

Niet alleen met het milieu wordt rekening gehouden, maar ook met het dierenwelzijn. Zo worden deze dieren alleen maar gevoerd met eten dat niet met synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest geteeld is. Ook moet meer dan de helft van dit voer uit de regio komen, zodat er geen onnodige gassen of energie gebruikt wordt voor het transport hiervan. Ook hebben deze dieren vaak meer ruimte dan dieren die niet voor bio-vlees zijn. Helaas blijft het eten van vlees erg belastend voor het milieu, dit lost een biologisch stempeltje niet op.

Vaak staat er op een biologisch product met koeienletters op dat het om een bio product gaat, maar je kunt ze ook herkennen aan een keurmerk. Want je mag als bedrijf niet zomaar op een verpakking zetten dat het product biologisch is. Hier zijn namelijk allemaal wetten aan verbonden zodat de kwaliteit bewaakt wordt. Voorverpakte biologische producten hebben dan het Europese keurmerk voor biologische landbouw.

Tot slot wordt er soms gedacht dat biologische producten ook gezonder zouden zijn. Dit is jammer genoeg niet zo. Over het algemeen bevatten biologische en niet biologische producten dezelfde voedingsstoffen, alleen is het biologische product dus minder belastend voor het milieu.

De conclusie van het verhaal is dat je er in ieder geval niet van uit moet gaan dat een bio product duurder is, dit is niet in alle gevallen waar. Bovendien heeft een bio-product heel veel voordelen voor het milieu of dierenwelzijn. Houd daarom deze informatie in je achterhoofd als je de volgende keer naar de supermarkt gaat en kies een keer voor de bio variant!